Description

কাঠের ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল (Cold Pressed Mustard Oil) একটি বিশেষ ধরণের তেল যা প্রাচীন পদ্ধতিতে কাঠের ঘানি ব্যবহার করে উৎপাদন করা হয়। এটি স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর বলে বিবেচিত হয়। কাঠের ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য:

কাঠের ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল

 

প্রোডাক্ট ডিটেইলস:

1. **উৎপাদন পদ্ধতি**:
– সরিষা বীজ সংগ্রহের পর কাঠের ঘানিতে ভাঙানো হয়।
– তেল উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ ঠান্ডা অবস্থায় (Cold Pressing) করা হয়।
– কোন রাসায়নিক বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয় না।

2. **স্বাদ ও গন্ধ**:
– স্বাভাবিকভাবে মৃদু কাঁচা সরিষার গন্ধ পাওয়া যায়।
– স্বাদে তীব্র ও একটু ঝাঁঝালো।

3. **পুষ্টিগুণ**:
– উচ্চ মাত্রায় ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড, এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।
– ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।
– প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক ও অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল গুণাবলী থাকে।

কাঠের ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল

4. **স্বাস্থ্য উপকারিতা**:
– হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
– কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
– ত্বক ও চুলের যত্নে ব্যবহৃত হয়।
– হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সহায়ক।

5. **ব্যবহার**:
– রান্নার তেল হিসেবে ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে বাঙালি রান্নায়।
– ত্বক ও চুলের পরিচর্যার জন্য ব্যবহার করা হয়।
– বিভিন্ন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

6. **সংরক্ষণ পদ্ধতি**:
– ঠান্ডা ও অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করতে হবে।
– দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করতে হলে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।

### কেন কাঠের ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল ব্যবহার করবেন:
– এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং কোনও কেমিক্যাল ব্যবহৃত হয় না।
– প্রচলিত সরিষার তেলের তুলনায় এটি বেশি স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর।
– তেল উৎপাদন প্রক্রিয়া সহজ হলেও এতে তেলের গুণাগুণ বজায় থাকে।

এই তেল বাজারে সহজলভ্য না হলেও এটি স্বাস্থ্য সচেতনদের মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয়।

---

সরিষার তেল খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে

সরিষার তেল খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি শুধুমাত্র রান্নায় ব্যবহার করার জন্যই নয়, বরং স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। নিচে সরিষার তেল খাওয়ার কিছু গুরুত্বপূর্ণ কারণ তুলে ধরা হলো:

### স্বাস্থ্যের জন্য উপকারিতা:

1. **হৃদরোগ প্রতিরোধ**:
– সরিষার তেলে উচ্চ মাত্রায় মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।

2. **কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ**:
– সরিষার তেল খেলে শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমে এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ে, যা রক্তচাপ এবং হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

3. **অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট**:
– সরিষার তেলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরের ফ্রি র‍্যাডিক্যাল দূর করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

4. **পাচনতন্ত্রের উন্নতি**:
– সরিষার তেল হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে সহায়ক এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

5. **প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক**:
– সরিষার তেলে প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক ও অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল গুণাবলী থাকে যা সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।

6. **ত্বক ও চুলের যত্ন**:
– সরিষার তেল ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে সহায়ক এবং চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এটি খুশকি ও অন্যান্য চর্মরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

সরিষার তেল খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে

### রান্নায় ব্যবহারের জন্য উপকারিতা:

1. **উচ্চ তাপমাত্রায় রান্নার জন্য উপযুক্ত**:
– সরিষার তেলের উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু রয়েছে, যা উচ্চ তাপমাত্রায় রান্নার জন্য উপযুক্ত করে তোলে। তাই এটি ফ্রাইং এবং সা্যুটিং-এর জন্য উপযুক্ত।

2. **স্বাদ বৃদ্ধি**:
– সরিষার তেল খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ বৃদ্ধি করে, বিশেষ করে বাঙালি রান্নায়।

### অন্যান্য উপকারিতা:

1. **প্রাকৃতিক পেস্টিসাইড**:
– সরিষার তেল প্রাকৃতিক পেস্টিসাইড হিসেবে কাজ করে যা শস্যের ক্ষতি প্রতিরোধ করে।

2. **ম্যাসাজ ও থেরাপি**:
– সরিষার তেল ম্যাসাজ থেরাপিতে ব্যবহৃত হয়, যা শারীরিক ব্যথা ও পেশির ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে।

সংক্ষেপে:
সরিষার তেল শুধু রান্নার জন্য নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। এর বিভিন্ন পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্যগুণাবলী সরিষার তেলকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার একটি চমৎকার কারণ।

 

 

Call or Message us to order

Mobile: 01911 785 823

Website: www.tijarahagro.com